La Paella
Bem vindos ao Refúgio das Paellas Extraordinárias!
Se você está em busca de uma jornada culinária que o transporte diretamente para as ensolaradas e pitorescas ruas da Espanha, não precisa procurar mais! Bem vindo ao La Paella, o renomado e encantador restaurante especializado em paellas, onde cada prato é uma celebração dos sabores, aromas e tradições espanholas.
No coração do La Paella está uma história de amizade e paixão pela cozinha que se transformou em uma jornada gastronômica única. Tudo começou nas sextas-feiras, quando Leandro Dias reunia amigos em torno de sua cozinha para compartilhar risadas e explorar novos sabores. As paellas se tornaram o ponto alto desses encontros, com seus sabores autênticos transportando todos para a Espanha.
Cardápio
Entrada
Prato Principal
DADINHOS DE QUEIJO BRIE
Macios, saborosos, empanados em farinha panko e servido com geleia de pimenta caseira
Negra
Uma Paella muito tradicional e de sabor marcante, esta Paella não leva temperos, a não ser a própria Tinta de Lula, alho e cebola! Preparada com arroz próprio de paella, traz camarões e lulas.
Gambas
Camarões salteados em azeite e alho, tomatinhos, ervas e servidos em fatias de pão italiano torrado
Marineira
Arroz temperado com açafrão, leva camarões rosa grande e camarões sem casca pequenos, mexilhões com e sem casca, anéis de lula, vongoli, vagem, salsão, molho de tomate fresco…
CROQUETA DE JAMON
Para esta deliciosa porção de croquetas, usamos as aparas do Jamon Serrano 3 estrelas, usado no restaurante! Fazemos um molho bechamel super cremoso e enrolamos manualmente cada bolinho!
Vegetariana
Arroz com açafrão, aspargos, vagem, cenoura, brócolis, couve flor, abobrinha, salsão, alho poró, molho de tomate fresco, pimentón de la vera, pimentão vermelho e caldo de legumes.
Sobremesas
Torta de chocolate
Tortinha cremosa feita de chocolate meio amargo e ao leite, nozes picadas, com uma base de biscoito amanteigado e calda de morango
MINI CHURROS
Mini churros recheados com doce de leite e acompanham ganache de chocolate.
TORTINHA DE MAÇÃ
Iguaria de sobremesa! Um delicado mantecato de maçã com farofa doce, servida com uma espessa calda de caramelo
PUDIM
Pudim de leite de leite condensado, bem cremoso e saboroso!!
Menu Executivo
SPAGUETTI AO
LIMONE
SPAGHETTI DO
MAR
RISOTO DE PARMESÃO COM FILÉ MIGNON
RISOTO AO LIMONE COM FILÉ MIGNON
FILÉ MIGNON A PARMEGIANA
COSTELINHAS AO
BARBECUE
BEEF ANCHO À
CAVALO
Entrada
DADINHOS DE QUEIJO BRIE
Macios, saborosos, empanados em farinha panko e servido com geleia de pimenta caseira
Gambas
Camarões salteados em azeite e alho, tomatinhos, ervas e servidos em fatias de pão italiano torrado
CROQUETA DE JAMON
Para esta deliciosa porção de croquetas, usamos as aparas do Jamon Serrano 3 estrelas, usado no restaurante! Fazemos um molho bechamel super cremoso e enrolamos manualmente cada bolinho!
Pratos Principais
Vegetariana
Arroz com açafrão, aspargos, vagem, cenoura, brócolis, couve flor, abobrinha, salsão, alho poró, molho de tomate fresco, pimentón de la vera, pimentão vermelho e caldo de legumes.
Marineira
Arroz temperado com açafrão, leva camarões rosa grande e camarões sem casca pequenos, mexilhões com e sem casca, anéis de lula, vongoli, vagem, salsão, molho de tomate fresco…
Negra
Uma Paella muito tradicional e de sabor marcante, esta Paella não leva temperos, a não ser a própria Tinta de Lula, alho e cebola! Preparada com arroz próprio de paella, traz camarões e lulas.
Sobremesas
Torta de chocolate
Tortinha cremosa feita de chocolate meio amargo e ao leite, nozes picadas, com uma base de biscoito amanteigado e calda de morango
MINI CHURROS
Mini churros recheados com doce de leite e acompanham ganache de chocolate.
TORTINHA DE MAÇÃ
Iguaria de sobremesa! Um delicado mantecato de maçã com farofa doce, servida com uma espessa calda de caramelo
PUDIM
Pudim de leite de leite condensado, bem cremoso e saboroso!!
Menu Executivo
SPAGUETTI AO
LIMONE
SPAGHETTI DO
MAR
RISOTO DE PARMESÃO COM FILÉ MIGNON
RISOTO AO LIMONE COM FILÉ MIGNON
FILÉ MIGNON A PARMEGIANA
COSTELINHAS AO
BARBECUE
BEEF ANCHO À
CAVALO
Nossos Chefes
Leandro Dias
Esse é o nosso Chef Leandro Dias, conhecido pela maioria de vocês, ex publicitário, amante de vinho, jazz e boa comida, ele é o nosso idealizador e estrela, o Leandro espalha o amor, autenticidade, paixão pela viva e pela culinária mediterrânea! É ele quem realiza os eventos pessoalmente, trazendo um toque ainda mais especial para suas festas.
Pedro
No coração do La Paella, encontra-se um verdadeiro artista culinário – o chef Pedro, o nosso espanhol! Com uma paixão inabalável pela gastronomia espanhola e um talento extraordinário na criação de pratos que cativam os sentidos!
Eventos
Eventos
Um pedacinho da Espanha no seu Evento Corporativo e Evento Social!
Você sonha e nós fazemos acontecer!
No La Paella Eventos, somos especialistas em levar a autenticidade da Espanha para a sua festa. Paellas exuberantes, sorrisos contagiantes e momentos que serão comentados por todos.
Eventos Corporativos, Eventos Sociais
Flamenco
Cada batida, cada gesto, é uma expressão ardente da rica herança cultural da Espanha, e os clientes do La Paella têm o privilégio de testemunhar essa arte apaixonante enquanto saboreiam as delícias culinárias do restaurante. A dança flamenco não é apenas um espetáculo visual, mas também uma experiência sensorial que complementa perfeitamente as paellas autênticas e os sabores espanhóis que o La Paella oferece.